Tra i filari dell’Orto in Vigna – Il ritmo lento della terra e della buona spesa da Terre di Pietra
Un viaggio sensoriale nella corte di Marcellise tra mille metri di ortaggi biologici coltivati tra le vigne, verdure fermentate al naturale, kombucha e il tradizionale Mercato Contadino del venerdì pomeriggio. C’è un angolo segreto a San Martino Buon Albergo dove il tempo sembra rallentare il suo corso convulso, restituendo ai gesti quotidiani un sapore antico […]
Tradizione enologica e grande partecipazione a Cavaion Veronese – Un’edizione record per qualità e gradimento dei vini in gara
Nell’ambito della 294a Festa della Madonna del Carmine, il 14° Trofeo Corte Torcolo e il 17° Trofeo San Michele registrano un’ampia adesione di cantine e confermano un livello medio eccellente Nel segno di una secolare tradizione del territorio veronese e gardesano, si sono svolti con grande successo i concorsi enologici legati alla 294a Festa della […]
Torri del Benaco – Il gusto della solidarietà sul Lago di Garda
Lo chef stellato sposa l’arte e la moda Torri IN Fashion 2026, l’alta cucina d’autore dello Chef Isidoro Consolini e il design indipendente si uniscono per sostenere AMO Baldo Garda ETS nella suggestiva cornice del Castello Scaligero. La seconda edizione di Torri IN Fashion ha dimostrato che la bellezza non è solo un fatto estetico, […]
La Metamorfosi della tradizione – A Trevenzuolo si accendono l’Arte, il Gusto e la Comunità
Tra capolavori dei Madonnari, proiezioni digitali 3D e il sapore unico di una cucina patrimonio UNESCO, una settimana magica vi aspetta alla Sagra di Santa Maria Maddalena dal 22 al 28 luglio. C’è un momento speciale dell’anno in cui la tradizione smette di essere solo un ricordo per diventare un’esperienza viva da respirare, assaporare e […]
Alla Scoperta dell’Oro della nostra terra – Sali sul Monte Baldo per la Fiera del Tartufo Veneto
Quattro giorni straordinari tra natura incontaminata, sapori d’eccellenza e turismo esperienziale: dal 17 al 20 luglio lasciati conquistare dal fascino e dal gusto del borgo di Ferrara di Monte Baldo. Preparatevi a vivere un’esperienza sensoriale unica e a lasciarvi affascinare dalle bellezze di un territorio straordinario. Dal 17 al 20 luglio, il suggestivo borgo di […]
Il Müller Thurgau da Medaglia d’Oro che strega il palato
Viaggio sensoriale nel pluripremiato bianco d’alta quota di Cantina Valle Isarco: l’assaggio, i segreti tecnici e l’abbinamento perfetto nato da un mio colpo di fulmine a tavola Ci sono vini che raccontano la montagna a ogni sorso, e poi ci sono campioni capaci di superare i confini del proprio territorio per creare armonie gastronomiche inaspettate. […]
Il Riso
Dal chicco alla tavola, tra tradizione e innovazione A cura della Dott.ssa Daniela Sembenini, biologo nutrizionista Sul lago di Garda, dove il clima mite incontra le risaie della Pianura Padana il riso non èsolo un alimento. E’ cultura, economia e identità. E’ il terzo cereale più coltivato al mondo dopo mais e frumento, ma il […]
LAMPONI, MORE, FRAGOLE
I tre frutti di bosco più coltivati nella zona agricola di Verona Incontro con la dott.ssa Erika Silvestri spec. in nutrizione clinica Tra le varietà esistenti e più coltivate nelle nostre zone il più comune è il lampone rosso che deriva dall’ ibridazione del R.idreus (l.europeo) con il R.strigosus (l.americano). I lamponi hanno un contenuto […]
L’ OLIO
In questo intervento la Dott.ssa Daniela Sembenini, biologo nutrizionista, ci parla di olio extravergine di oliva Origine e produzione L’olio extravergine d’oliva proviene dall’estrazione del succo delle olive e la sua produzione avviene principalmente nei paesi mediterranei, dove il clima favorevole e le tecniche tradizionali contribuiscono a preservarne le proprietà. Esistono diverse varietà di olio […]
Nero su Bianco – La Valle di Mezzane svela la sua anima tra scienza, vigne e territorio
Un press tour di due giorni ha accompagnato i giornalisti alla scoperta del dualismo geologico di una vallata selvaggia e autentica a est di Verona. Al centro del progetto, la nuova ricerca sul Valpolicella Superiore commissionata all’Università di Verona. I Vignaioli Valle di Mezzane (VVM) continuano a tracciare con determinazione il proprio percorso di valorizzazione […]