Mangiare bene non deve essere un secondo lavoro.
Mangiare bene non deve essere un secondo lavoro.
Siamo onesti: siamo bombardati da “cosa mangiare” e “cosaevitare”,
spesso con messaggi contraddittori che creano solo confusione (e un po’ di ansia).
NutrInformati nasce per questo: essere la vostra bussola alimentare. Insieme a un team di professionisti della nutrizione, risponderemo ai dubbi più comuni e vi aiuteremo a costruire un rapporto sereno e consapevole con il cibo.
Niente soluzioni drastiche, solo informazione di qualità per nutrirvi con intelligenza e gusto.
Il Riso
Dal chicco alla tavola, tra tradizione e innovazione A cura della Dott.ssa Daniela Sembenini, biologo nutrizionista Sul lago di Garda, dove il clima mite incontra le risaie della Pianura Padana il riso non èsolo un alimento. E’ cultura, economia e identità. E’ il terzo cereale più coltivato al mondo dopo mais e frumento, ma il primo per consumoumano diretto. L’Italia
LAMPONI, MORE, FRAGOLE
I tre frutti di bosco più coltivati nella zona agricola di Verona Incontro con la dott.ssa Erika Silvestri spec. in nutrizione clinica Tra le varietà esistenti e più coltivate nelle nostre zone il più comune è il lampone rosso che deriva dall’ ibridazione del R.idreus (l.europeo) con il R.strigosus (l.americano). I lamponi hanno un contenuto molto basso di calorie: 50kcal/100g;
L’ OLIO
In questo intervento la Dott.ssa Daniela Sembenini, biologo nutrizionista, ci parla di olio extravergine di oliva Origine e produzione L’olio extravergine d’oliva proviene dall’estrazione del succo delle olive e la sua produzione avviene principalmente nei paesi mediterranei, dove il clima favorevole e le tecniche tradizionali contribuiscono a preservarne le proprietà. Esistono diverse varietà di olio d’oliva, ognuna con caratteristiche uniche
