Agriturismo dei Grippi – Il Gusto dell’innovazione nel cuore del relax
Dalle marmellate in sottovuoto alla birra artigianale Scopri l’oasi tra Verona e il Garda dove la passione della famiglia Grippi trasforma la terra in un’esperienza sensoriale unica. Immerso in un paesaggio dove la quiete regna sovrana, a pochi chilometri dalle storiche mura di Verona, dai profili monumentali di Mantova e dalle acque azzurre del Lago […]
Taste 2026: il ritorno al “True Food” attraverso l’esperienza di Renato Bosco
Entrare a Taste significa ogni anno attraversare un racconto collettivo fatto di profumi, voci, gesti antichi e visioni contemporanee. Dal 7 al 9 febbraio, la Fortezza da Basso di Firenze si è trasformata ancora una volta in un luogo denso di relazioni e significati, accogliendo la 19ª edizione del salone di Pitti Immagine dedicato all’enogastronomia […]
Lord Sandwich: la vera storia dietro il panino più famoso del mondo
Quando pronunciamo la parola sandwich, difficilmente pensiamo a un uomo del Settecento chino su una scrivania, sommerso di documenti. Eppure è proprio lì che nasce uno dei cibi più iconici della storia moderna. John Montagu, IV Conte di Sandwich, è tradizionalmente indicato come l’inventore del panino. Attorno alla sua figura, però, si sono stratificati miti […]
Regina delle pizze o pizza della Regina?
La pizza Margherita è molto più di un semplice piatto: è un simbolo della tradizione italiana, conosciuto e amato in tutto il mondo. Ma qual è la vera storia che si cela dietro la sua nascita? Secondo la leggenda, nel 1889 la Regina Margherita di Savoia si trovava in visita a Napoli. In suo onore, […]
La Cucina Italiana diventa Patrimonio dell’Umanità UNESCO
Il 10 dicembre 2025 è una data destinata a entrare nella storia gastronomica italiana: la cucina italiana è stata ufficialmente iscritta nella Lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità dall’UNESCO, durante la sessione del Comitato Intergovernativo tenutasi a New Delhi, in India. Questa decisione rappresenta un riconoscimento senza precedenti: per la prima volta al mondo l’intera […]
Birra artigianale e nuove tendenze
Negli ultimi anni, la birra artigianale ha smesso di essere una nicchia per intenditori e si è affermata come scelta strategica per ristoratori e professionisti dell’hospitality. Oggi, proporre una carta delle birre ben curata può diventare un vero strumento di fidelizzazione, oltre che un segno distintivo della propria identità gastronomica. Ma cosa cercano davvero i […]