Tra i filari dell’Orto in Vigna – Il ritmo lento della terra e della buona spesa da Terre di Pietra
Un viaggio sensoriale nella corte di Marcellise tra mille metri di ortaggi biologici coltivati tra le vigne, verdure fermentate al naturale, kombucha e il tradizionale Mercato Contadino del venerdì pomeriggio. C’è un angolo segreto a San Martino Buon Albergo dove il tempo sembra rallentare il suo corso convulso, restituendo ai gesti quotidiani un sapore antico […]
Tradizione enologica e grande partecipazione a Cavaion Veronese – Un’edizione record per qualità e gradimento dei vini in gara
Nell’ambito della 294a Festa della Madonna del Carmine, il 14° Trofeo Corte Torcolo e il 17° Trofeo San Michele registrano un’ampia adesione di cantine e confermano un livello medio eccellente Nel segno di una secolare tradizione del territorio veronese e gardesano, si sono svolti con grande successo i concorsi enologici legati alla 294a Festa della […]
Torri del Benaco – Il gusto della solidarietà sul Lago di Garda
Lo chef stellato sposa l’arte e la moda Torri IN Fashion 2026, l’alta cucina d’autore dello Chef Isidoro Consolini e il design indipendente si uniscono per sostenere AMO Baldo Garda ETS nella suggestiva cornice del Castello Scaligero. La seconda edizione di Torri IN Fashion ha dimostrato che la bellezza non è solo un fatto estetico, […]
Il Müller Thurgau da Medaglia d’Oro che strega il palato
Viaggio sensoriale nel pluripremiato bianco d’alta quota di Cantina Valle Isarco: l’assaggio, i segreti tecnici e l’abbinamento perfetto nato da un mio colpo di fulmine a tavola Ci sono vini che raccontano la montagna a ogni sorso, e poi ci sono campioni capaci di superare i confini del proprio territorio per creare armonie gastronomiche inaspettate. […]
Agriturismo dei Grippi – Il Gusto dell’innovazione nel cuore del relax
Dalle marmellate in sottovuoto alla birra artigianale Scopri l’oasi tra Verona e il Garda dove la passione della famiglia Grippi trasforma la terra in un’esperienza sensoriale unica. Immerso in un paesaggio dove la quiete regna sovrana, a pochi chilometri dalle storiche mura di Verona, dai profili monumentali di Mantova e dalle acque azzurre del Lago […]
Taste 2026: il ritorno al “True Food” attraverso l’esperienza di Renato Bosco
Entrare a Taste significa ogni anno attraversare un racconto collettivo fatto di profumi, voci, gesti antichi e visioni contemporanee. Dal 7 al 9 febbraio, la Fortezza da Basso di Firenze si è trasformata ancora una volta in un luogo denso di relazioni e significati, accogliendo la 19ª edizione del salone di Pitti Immagine dedicato all’enogastronomia […]
Lord Sandwich: la vera storia dietro il panino più famoso del mondo
Quando pronunciamo la parola sandwich, difficilmente pensiamo a un uomo del Settecento chino su una scrivania, sommerso di documenti. Eppure è proprio lì che nasce uno dei cibi più iconici della storia moderna. John Montagu, IV Conte di Sandwich, è tradizionalmente indicato come l’inventore del panino. Attorno alla sua figura, però, si sono stratificati miti […]
Regina delle pizze o pizza della Regina?
La pizza Margherita è molto più di un semplice piatto: è un simbolo della tradizione italiana, conosciuto e amato in tutto il mondo. Ma qual è la vera storia che si cela dietro la sua nascita? Secondo la leggenda, nel 1889 la Regina Margherita di Savoia si trovava in visita a Napoli. In suo onore, […]
La Cucina Italiana diventa Patrimonio dell’Umanità UNESCO
Il 10 dicembre 2025 è una data destinata a entrare nella storia gastronomica italiana: la cucina italiana è stata ufficialmente iscritta nella Lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità dall’UNESCO, durante la sessione del Comitato Intergovernativo tenutasi a New Delhi, in India. Questa decisione rappresenta un riconoscimento senza precedenti: per la prima volta al mondo l’intera […]
Birra artigianale e nuove tendenze
Negli ultimi anni, la birra artigianale ha smesso di essere una nicchia per intenditori e si è affermata come scelta strategica per ristoratori e professionisti dell’hospitality. Oggi, proporre una carta delle birre ben curata può diventare un vero strumento di fidelizzazione, oltre che un segno distintivo della propria identità gastronomica. Ma cosa cercano davvero i […]