Regina delle pizze o pizza della Regina?
La pizza Margherita è molto più di un semplice piatto: è un simbolo della tradizione italiana, conosciuto e amato in tutto il mondo. Ma qual è la vera storia che si cela dietro la sua nascita? Secondo la leggenda, nel 1889 la Regina Margherita di Savoia si trovava in visita a Napoli. In suo onore, […]
La Cucina Italiana diventa Patrimonio dell’Umanità UNESCO
Il 10 dicembre 2025 è una data destinata a entrare nella storia gastronomica italiana: la cucina italiana è stata ufficialmente iscritta nella Lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità dall’UNESCO, durante la sessione del Comitato Intergovernativo tenutasi a New Delhi, in India. Questa decisione rappresenta un riconoscimento senza precedenti: per la prima volta al mondo l’intera […]
Birra artigianale e nuove tendenze
Negli ultimi anni, la birra artigianale ha smesso di essere una nicchia per intenditori e si è affermata come scelta strategica per ristoratori e professionisti dell’hospitality. Oggi, proporre una carta delle birre ben curata può diventare un vero strumento di fidelizzazione, oltre che un segno distintivo della propria identità gastronomica. Ma cosa cercano davvero i […]
Agriturismo Maria Vittoria
Maria Vittoria Custoza, Verona – Ristorante Maria Vittoria fonde l’autenticità dell’agriturismo con l’eleganza dell’alta cucina creativa. Nel cuore della Pianura Veronese, la cucina guidata dallo Chef Ivan Zanfino – già protagonista dell’alta ristorazione tra le quali il Tre Stelle Michelin Da Vittorio – rende omaggio alla ricca tradizione veneta, reinterpretandola con creatività e raffinatezza. La […]
All’Antica Ala
All’ Antica Ala Castello di Bevilacqua, Verona – All’interno dello storico Castello di Bevilacqua, risalente al XIV secolo, il ristorante All’Antica Ala accoglie gli ospiti in un’atmosfera sospesa tra storia e raffinata gastronomia. Tra sale affrescate, arredi d’epoca e giardini pensili, ogni soggiorno si trasforma in un viaggio tra gusto, storia e bellezza. La proposta […]
Ristorante Alla Pesa
Ristorante Alla Pesa Sorgà, Verona – Avvolto dalle dolci colline di Sorgà, Ristorante Alla Pesa è una trattoria raffinata dove la passione della famiglia Farinazzo, alla guida del locale dal 1997, si traduce in una cucina di alta qualità, attenta ricerca di ingredienti selezionati e attenzione a ogni dettaglio. La proposta gastronomica unisce tradizione veneta […]
Antica Amelia Bistrot
Antica Amelia Bistrot Verona – Nel cuore del centro storico di Verona, a pochi passi da Piazza delle Erbe, Antica Amelia Bistrot è un rifugio di gusto e intimità, dove la passione diventa racconto. A guidare la cucina è Micol Zorzella, chef autodidatta che ha trasformato l’amore per le tradizioni di famiglia in un’esperienza gastronomica […]
Il Mangia Bottoni
Il Mangia Bottoni Verona – Nel cuore pulsante della città, appena fuori Porta Palio, si nasconde un luogo speciale: Il Mangiabottoni, un’osteria che unisce sapore, accoglienza e un profondo senso di umanità. Più che un ristorante, è un progetto che racconta Verona attraverso la sua cucina e il suo cuore. Qui, le ricette della tradizione […]
Trattoria Antichi Sapori
Trattoria Antichi Sapori Pescantina, Valpolicella – Nel cuore della Valpolicella, tra profumi di vigneti e sapori di tradizione, Trattoria Antichi Sapori accoglie i suoi ospiti come una casa di famiglia, dove ogni piatto nasce dall’amore per la cucina veronese e dal rispetto per le sue radici. La filosofia del locale si fonda sulla ricerca attenta […]
Taverna Kus
Taverna Kus San Zeno di Montagna, Verona – Immersa tra le pendici del Monte Baldo e affacciato sulle acque del Lago di Garda, Taverna Kus accoglie i suoi ospiti in un antico rustico del Seicento, dove il fascino della storia incontra l’autenticità dei sapori. Qui, la passione di Giancarlo per il vino e la maestria […]