Verona – Nel cuore del centro storico di Verona, a pochi passi da Piazza delle Erbe, Antica Amelia Bistrot è un rifugio di gusto e intimità, dove la passione diventa racconto.

A guidare la cucina è Micol Zorzella, chef autodidatta che ha trasformato l’amore per le tradizioni di famiglia in un’esperienza gastronomica autentica e contemporanea. La sua proposta unisce radici veronesi e creatività moderna, valorizzando ingredienti locali e stagionali con sensibilità e originalità.

Il menù, in continua evoluzione, celebra la stagionalità e propone squisiti piatti come polpette di bollito con salsa verde, manzo all’olio, “pepe e cacio” con caciotta della Lessinia, curry di lenticchie e dessert ricercati come la tradizionale sbrisolona arricchita con grappa alla camomilla. Ogni piatto racchiude così l’essenza del territorio e la passione che anima la cucina di chef Zorzella.

L’ambiente, caldo e raccolto, è arricchito da elementi vintage e dettagli dal gusto raffinato, che donano al locale un’eleganza semplice e accogliente. Nella bella stagione, un piccolo giardino interno regala il piacere di cenare all’aperto, immersi nella quiete del centro storico.