Inaugurata la manifestazione che fino a domenica 10 maggio trasforma il centro storico in un grande percorso diffuso dedicato alle eccellenze enogastronomiche italiane
La ventiquattresima edizione sarà dedicata al legame profondo tra enogastronomia e cultura, con un focus sulla cucina italiana riconosciuta Patrimonio Immateriale UNESCO a dicembre 2025. Il cibo diventa così non solo esperienza di gusto, ma racconto di identità, tradizioni e territori.
Accanto alla mostra-mercato delle eccellenze selezionate, il programma propone contenuti culturali e divulgativi capaci di mettere in dialogo sapori e saperi.
Ampio spazio è riservato alle attività culturali, con presentazioni di libri, incontri e approfondimenti sulla cultura culinaria italiana, oltre a esposizioni artistiche dedicate all’interpretazione del cibo.
Il pubblico potrà vivere un’esperienza completa grazie a show-cooking con chef e operatori del settore, degustazioni guidate, percorsi sensoriali e nuove installazioni esperienziali nelle piazze.
Per il secondo anno consecutivo, Piazza dei Signori diventerà “Piazza Coldiretti”, ospitando il mercato di Campagna Amica. Diverse attività legate al mondo Coldiretti animeranno la piazza, offrendo al pubblico una vera e propria esperienza tra sapori e tradizioni del territorio, alla scoperta delle eccellenze locali e del legame autentico con il mondo agricolo.
Accanto all’evento si sviluppa parallelamente anche il premio «Guardiano del Gusto», riconoscimento destinato all’azienda che si è distinta per la capacità di preservare e valorizzare le tradizioni culturali e gastronomiche del territorio attraverso i propri prodotti. La cerimonia di consegna del premio «Guardiano del Gusto» si terrà sabato 9 maggio alle ore 10.00, all’interno del Teatro Ghiotto.
Inoltre, per quest’anno sono state organizzate due visite guidate, previste per il sabato e la domenica, dal titolo: “Verona tra Storia e Sapori: visita guidata con aperitivo all’italiana”.
Si tratta di una passeggiata nel centro storico accompagnati da una guida, che si conclude con un momento conviviale ai piedi dell’Arena, pensato per far degustare i piatti della tradizione locale: un’occasione per immergersi nella storia e nella bellezza di Verona attraverso i suoi sapori.