Quattro giorni straordinari tra natura incontaminata, sapori d’eccellenza e turismo esperienziale: dal 17 al 20 luglio lasciati conquistare dal fascino e dal gusto del borgo di Ferrara di Monte Baldo.
Preparatevi a vivere un’esperienza sensoriale unica e a lasciarvi affascinare dalle bellezze di un territorio straordinario. Dal 17 al 20 luglio, il suggestivo borgo di Ferrara di Monte Baldo si prepara ad accogliere la seconda edizione della Fiera del Tartufo Veneto – “L’Oro della Nostra Terra”. Questo attesissimo appuntamento conferma e rilancia il ruolo centrale del Monte Baldo come uno dei territori di riferimento assoluto per la valorizzazione del tartufo, la tutela della biodiversità e il rilancio delle tradizioni rurali del Veneto. Un invito aperto a tutti i visitatori, ai buongustai e agli amanti della natura per riscoprire il legame profondo tra l’ambiente e le sue eccellenze.
La manifestazione è sapientemente organizzata dall’Associazione Tartufai Etici di Ferrara di Monte Baldo, in stretta collaborazione con il Comune e la Pro Loco di Ferrara di Monte Baldo. L’obiettivo cardine dell’iniziativa è promuovere l’immenso patrimonio ambientale, culturale ed enogastronomico del territorio attraverso un format vincente e innovativo, capace di unire in modo armonioso la divulgazione scientifica, il turismo esperienziale, la cultura, le tradizioni e la sostenibilità.
Per quattro intere giornate, il borgo del Monte Baldo si trasformerà nella vera e propria capitale regionale del tartufo. Le Associazioni Tartufai provenienti da tutto il Veneto e le Piccole Produzioni Locali (PPL) saranno le grandi protagoniste di un percorso espositivo e sensoriale interamente dedicato alle eccellenze agroalimentari della regione. Ad impreziosire l’offerta ci saranno le migliori cantine del territorio, pronte a guidare i visitatori in esclusive degustazioni mirate a svelare il perfetto connubio e l’armonia tra il vino locale e il pregiato tartufo.
L’edizione si arricchisce in modo significativo grazie alla collaborazione di prestigiosi partner istituzionali del calibro di Veneto Agricoltura, Veronafiere – Fieracavalli e Destination Verona Garda. Queste importanti realtà contribuiranno attivamente alla promozione del territorio attraverso una serie di iniziative specificamente dedicate al turismo, alla valorizzazione dell’ambiente e allo sviluppo strategico delle aree montane. Inoltre, il prestigioso patrocinio concesso dalla Regione del Veneto e dai Comuni di Avio e Brentonico – realtà direttamente confinanti con Ferrara di Monte Baldo – testimonia concretamente la forte volontà di rafforzare la sinergia tra Veneto e Trentino, celebrando il Monte Baldo come un patrimonio naturalistico unitario e indivisibile.
Il sipario sulla manifestazione si alzerà ufficialmente dopo il prestigioso convegno inaugurale intitolato “Il Tartufo Veneto: turismo esperienziale e digitalizzazione”. Nel corso dell’incontro verranno svelati al pubblico due progetti cruciali per il futuro dell’area: il nuovo piano “Truffle Hunting Baldo Garda”, sviluppato in sinergia con Destination Verona Garda, e l’innovativo progetto “Boschi Ferrara di Monte Baldo – Tartufaie Controllate”, volto alla tutela, alla gestione attiva e alla piena valorizzazione delle aree tartufigene di proprietà comunale.
Il fine settimana sarà un susseguirsi continuo di appuntamenti imperdibili: si alterneranno infatti convegni scientifici sulla tartuficoltura, tavole rotonde dedicate ai delicati cambiamenti climatici, masterclass esclusive sul rapporto tra vino e tartufo, entusiasmanti dimostrazioni pratiche di cerca del tartufo con l’ausilio dei cani, showcooking di alto livello, degustazioni e incontri diretti con i massimi esperti del settore.
Ampio spazio sarà riservato anche alle famiglie e ai più piccoli grazie alla Fieracavalli Experience – Monte Baldo, con attività dedicate, esperienze equestri e l’arrivo trionfale dei cavalieri dell’iniziativa “Natura a Cavallo”, che raggiungeranno Ferrara di Monte Baldo percorrendo gli antichi e affascinanti sentieri tra boschi e tartufaie. Durante tutto il fine settimana, inoltre, il borgo ospiterà “Colori di Tartufo”, un’estemporanea artistica che vedrà pittori e artisti interpretare i paesaggi del Monte Baldo e il fascino del tartufo attraverso le proprie opere. Per gli amanti della buona cucina, i ristoranti del territorio aderiranno all’iniziativa “A Tavola con il Tartufo“, proponendo menù speciali dedicati alla valorizzazione del prezioso prodotto locale.
Non mancheranno i momenti dedicati alla tradizione e alla spiritualità, con la Santa Messa e la benedizione dei cani da tartufo, oltre alla consegna del Trofeo Fieracavalli – Eccellenza del Tartufaio, riconoscimento destinato a coloro che si distinguono nella tutela e nella promozione della cultura del tartufo. La manifestazione si concluderà in bellezza domenica 20 luglio con la Cena di Beneficenza a favore di AMO Baldo-Garda, confermando l’attenzione della Fiera anche verso la solidarietà e il sostegno alle realtà del volontariato del territorio.
Le Dichiarazioni dei Protagonisti
Paolo Artelio, Presidente di Destination Verona Garda Foundation, sottolinea:
«Come Destination Verona Garda Foundation crediamo fortemente in progetti capaci di attrarre visitatori valorizzando le eccellenze del territorio e il tartufo del Monte Baldo rappresenta certamente una di queste. Per questo stiamo lavorando alla realizzazione di un’offerta esperienziale prenotabile attraverso il nostro DMS, da proporre già a partire da questa estate, in stretta sinergia con enti e operatori locali. La partecipazione alla Fiera Regionale rappresenta il primo passo di questo percorso.»
Carla Giacomazzi, Sindaco di Ferrara di Monte Baldo dichiara:
«La Fiera del Tartufo Veneto rappresenta molto più di un evento enogastronomico. Il tartufo è oggi una straordinaria opportunità di sviluppo sostenibile, capace di coniugare tutela ambientale, turismo esperienziale, agricoltura di qualità e promozione delle nostre tradizioni.
La presenza delle Associazioni Tartufai del Veneto e delle Piccole Produzioni Locali costituisce un importante momento di confronto e valorizzazione delle eccellenze regionali, mentre la collaborazione con Regione del Veneto, Veneto Agricoltura, Veronafiere – Fieracavalli e Destination Verona Garda conferma il valore strategico assunto da questa manifestazione.
Siamo inoltre particolarmente orgogliosi del patrocinio dei Comuni di Avio e Brentonico che rappresenta un ulteriore passo verso una collaborazione sempre più stretta tra Veneto e Trentino nella valorizzazione del Monte Baldo.
Il nostro obiettivo è fare di Ferrara di Monte Baldo un punto di riferimento per il turismo naturalistico ed esperienziale legato al tartufo durante tutto l’anno, valorizzando i nostri boschi, la biodiversità, le produzioni locali e il lavoro dei tartufai.
La nostra ambizione è che questa Fiera diventi un laboratorio permanente di idee, relazioni e progetti per la montagna. Il tartufo non è soltanto un’eccellenza gastronomica, ma una concreta opportunità per promuovere la biodiversità, sostenere il turismo sostenibile e creare nuove occasioni di sviluppo economico e sociale per le nostre comunità».
Con il suo ricco programma di convegni, degustazioni, attività culturali, esperienze sul territorio e momenti di approfondimento, la seconda Fiera del Tartufo Veneto – “L’Oro della Nostra Terra” si conferma tra i principali appuntamenti regionali dedicati al tartufo e rappresenta una straordinaria occasione per promuovere Ferrara di Monte Baldo e il Monte Baldo come destinazione d’eccellenza per il turismo naturalistico, enogastronomico ed esperienziale.
Non mancate! L’Oro della Nostra Terra vi aspetta dal 17 al 20 luglio.
